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酥到掉渣的小桃酥(零基础,包成功)

   来源:料理馆    阅读: 1.09W 次
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酥到掉渣的小桃酥(零基础,包成功)的做法步骤图

家里常用食材,超市随手可买,新手小白一次就能成功,可以说是零难度了!
关键是一口一个超级酥脆,做了给妈妈,给婆婆,都说比外面卖的还要好吃,这个方子,自己记录一下!

用料  

低筋面粉 300克
小苏打 3克
泡打粉 5克
玉米 150克
白糖 120克
鸡蛋 1个
芝麻 适量

酥到掉渣的小桃酥(零基础,包成功)的做法  

  1. 盆里打入白糖、玉米油(花生油也可以呦),打入一个鸡蛋。(此图是两倍的量)

    酥到掉渣的小桃酥(零基础,包成功)的做法步骤图 第2张
  2. 手动打蛋器搅拌均匀

    酥到掉渣的小桃酥(零基础,包成功)的做法步骤图 第3张
  3. 加入泡打粉,小苏打继续搅拌

    酥到掉渣的小桃酥(零基础,包成功)的做法步骤图 第4张
  4. 低筋粉过筛(家用的普通面粉也可以,不过用低筋面粉做出来更酥脆呦)

    酥到掉渣的小桃酥(零基础,包成功)的做法步骤图 第5张
  5. 面粉加入糖油混合液中,翻拌均匀。

    酥到掉渣的小桃酥(零基础,包成功)的做法步骤图 第6张
  6. 搓成小球,我这个是15克一个,大小大家随意。

    酥到掉渣的小桃酥(零基础,包成功)的做法步骤图 第7张
  7. 用手指按压

    酥到掉渣的小桃酥(零基础,包成功)的做法步骤图 第8张
  8. 撒芝麻!然后入烤箱中层,上下管180度,烤制20分钟!(不喜勿喷哦!!每个人的烤箱温度不同,脾气也不同,建议烤箱旁观察,随时调整温度时间,总有一个时间温度适合你)

    酥到掉渣的小桃酥(零基础,包成功)的做法步骤图 第9张
  9. 叮咚,美味出锅!

    酥到掉渣的小桃酥(零基础,包成功)的做法步骤图 第10张
  10. 刚烤出来的桃酥是软的,烤架晾凉,就可以开动了!

    酥到掉渣的小桃酥(零基础,包成功)的做法步骤图 第11张
  11. 快来跟朋友们分享吧!

    酥到掉渣的小桃酥(零基础,包成功)的做法步骤图 第12张

小贴士

1.没有低筋面粉,普通面粉也是可以的
2.玉米油可以换成花生油
13.刚烤好的桃酥是软的,一定要等到完全冷却后再装盘哦,咬一口超级酥脆
4.不同的烤箱不同的脾气,要根据自家烤箱脾气设定温度和时间哈

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