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美味腊肉腊肠萝卜糕

   来源:料理馆    阅读: 1.71W 次
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美味腊肉腊肠萝卜糕的做法步骤图

跟老公一起做的萝卜糕,特别有意思,分工合作,我准备好、切好材料,他来做,我拍照~

用料  

白萝卜 两斤
腊肠 1根
腊肉、虾仁 共60g左右
盐、胡椒粉、鸡精 若干
生粉 110g

美味腊肉腊肠萝卜糕的做法  

  1. 准备材料,虾仁泡水。
    做了一盘,白萝卜只用了一根。

    美味腊肉腊肠萝卜糕的做法步骤图 第2张
  2. 腊肠、腊肉、虾仁切片或者丁备用

    美味腊肉腊肠萝卜糕的做法步骤图 第3张
  3. 腊肉腊肠虾仁稍微炒香

    美味腊肉腊肠萝卜糕的做法步骤图 第4张
  4. 我用的这种刨丝器,
    白萝卜刨丝粗细各一半

    美味腊肉腊肠萝卜糕的做法步骤图 第5张
  5. 白萝卜丝刨好后挤出水分,
    并加入适量生粉拌均匀
    (生粉量用手感觉)

    美味腊肉腊肠萝卜糕的做法步骤图 第6张
  6. 白萝卜丝加盐、鸡精、胡椒粉
    倒入炒香的腊肉腊肠虾仁拌均匀

    美味腊肉腊肠萝卜糕的做法步骤图 第7张
  7. 所有材料装盘混合一起拌均匀
    入锅熟(大概二十分钟)

    美味腊肉腊肠萝卜糕的做法步骤图 第8张
  8. 蒸出来是这个样子的,放凉后
    保鲜膜包好入冰箱冷藏一夜。

    美味腊肉腊肠萝卜糕的做法步骤图 第9张
  9. 第二天煎出来的样子。
    QQ的,萝卜丝多多的~

    美味腊肉腊肠萝卜糕的做法步骤图 第10张

小贴士

生粉是买的玉米淀粉,蒸出来晶莹剔透。

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