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超级无敌香喷喷懒人乌鸡淮山汤

   来源:料理馆    阅读: 2.35W 次
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超级无敌香喷喷懒人乌鸡淮山汤的做法步骤图

用料  

乌鸡 1/2只(多点没关系)
淮山 1根(平时超市那么长的)
生姜 4片(大片一点没关系)
红枣 3颗(无论大小)
枸杞 8粒(最多了)

超级无敌香喷喷懒人乌鸡淮山汤的做法  

  1. 使用燃气灶煮。锅里先放水,煮开。倒入乌鸡,待有杂质浮出,稍微捞捞干净。

  2. 丢入姜片,让鸡和姜味稍微融合一下。大约1分钟,如果买到的乌鸡是甜香味,此刻香味已经开始弥漫…甚至都不想再放其他东西影响它俩的结合

  3. 放入其余的汤料,包括淮山、枸杞、整颗的红枣(主要是个人喜欢吃经过水煮后饱满的红枣)。小火炖40分钟。

  4. 放盐。关火。

  5. 不好意思因为最开始没想着做菜谱所以只有成品图了。

    超级无敌香喷喷懒人乌鸡淮山汤的做法步骤图 第2张

小贴士

1.枸杞经过高温,营养会流失。个人建议最好是关火前15分钟丢进去,小火煮。2.红枣不要多,否则会压乌鸡的味道。3.不用放油,鸡油就挺香的。

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