用料
乌鸡 | 1/2只(多点没关系) |
淮山 | 1根(平时超市那么长的) |
生姜 | 4片(大片一点没关系) |
红枣 | 3颗(无论大小) |
枸杞 | 8粒(最多了) |
超级无敌香喷喷懒人乌鸡淮山汤的做法
使用燃气灶煮。锅里先放水,煮开。倒入乌鸡,待有杂质浮出,稍微捞捞干净。
丢入姜片,让鸡和姜味稍微融合一下。大约1分钟,如果买到的乌鸡是甜香味,此刻香味已经开始弥漫…甚至都不想再放其他东西影响它俩的结合
放入其余的汤料,包括淮山、枸杞、整颗的红枣(主要是个人喜欢吃经过水煮后饱满的红枣)。小火炖40分钟。
放盐。关火。
不好意思因为最开始没想着做菜谱所以只有成品图了。
小贴士
1.枸杞经过高温,营养会流失。个人建议最好是关火前15分钟丢进去,小火煮。2.红枣不要多,否则会压乌鸡的味道。3.不用放油,鸡油就挺香的。