用料
巧克力转印的做法
低于50度隔水融化
小喷壶喷一小下,巧克力倒三角,不流动状态,千万不能喷多
放入裱花袋,把接缝处捋开,撑开
油纸铺平夹上,描
托盘冻冰,巧克力脱模时底下垫冰,要快速否则化的快!用镊子转到蛋糕上!