绿豆芽生长记

自己生豆芽吃着放心，做起来也简单。亲们还是自己动手吧。

用料  

绿豆芽生长记的做法  

1.       绿豆放一个碗里，用水泡上1至2天，直至绿豆出现小小的白芽。室温高这段时间会短点，否则时间会长点。
           当时没照照片。

2. 在一个大盆内扣个碟子，把出来小芽的绿豆倒入盆中，上面盖一块湿布。（目的是防止底部豆芽长期被水泡。）然后放上一个大盘子或篦子同时压上重物，这样豆芽会粗些。

3. 这是第三天，每天早晚分别过一次水，把水控干，还好湿布，压上重物。注意每次过水时千万不要翻动豆芽，防止碰伤绿豆的嫩芽。

4. 第四天继续在早晚重复过水，压好。

5. 第五天重复……直至到豆芽生好。

6.       这是豆芽的第六天，我去皮后的绿豆呀。
         生豆芽的天数与室温关系较大。室温高易干，可多过1、2次水，室温高长得快。

小贴士

1、方子写的简单，过程照片没有照。
2、方子不是很成熟，下次再生时争取记录全些。
3、绿豆用量自己定，一般我家200克绿豆要炒两盘。