用料
凉拌麻辣鸡胗的做法
香菜去根切段，小米椒切碎，黄瓜改刀切片
生抽、盐、糖、麻油、辣椒酱混合成酱汁
鸡胗洗干净，把鸡胗、姜片和适量的酱油放水里煮熟（约半小时），煮熟后切片
把黄瓜片、香菜段、小米椒、蒜末和调好的酱汁一起放入切好片的鸡胗里面搅拌均匀
