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酵母版安全无添加自创油条

   来源:料理馆    阅读: 3.14W 次
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酵母版安全无添加自创油条的做法步骤图

用料  

普通面粉 150克
水或者牛奶 46克
酵母 2克
鸡蛋 1个
1撮

酵母版安全无添加自创油条的做法  

  1. 将水类和粉类混合一起,揉成面团,揉光滑

  2. 发酵到两倍大

  3. 拿出已发酵好的面团,轻揉几下,醒发15分钟

  4. 擀成横着的长方形,擀薄饼,切条,一片上面黏点水,把另一片放上去,再用筷子再中间压一下,依此做完

  5. 锅里放油,油热后放油条炸至金黄,出锅晾凉

    酵母版安全无添加自创油条的做法步骤图 第2张

小贴士

如果是想当早餐,前一天晚上揉好面团,盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵,第二天早上拿出来隔水发酵10多分钟,然后就可以拿出来开始步骤中的做炸程序

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