最近吃牛肉可多了，因为买牛腱煲汤，发现这样特好，汤有了，然后煲好的牛腱可以风干放冰箱，随取随用，做什么菜都可以，你也可以试试啊~重要的大条的牛腱不可切太细了，一分为二或者一分为三亦可！
用料
| 甜豆 | 250g |
| 熟牛腱 | 100g |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
牛肉炒甜豆的做法
甜豆洗净搞去头尾，撕去筋膜备用
切好姜片，剁好蒜末，熟牛肉切成片备用
锅中煮开水，下一点油盐，水开后下甜豆焯熟，捞起沥干备用
重新热油锅，下姜蒜爆香，下牛肉翻炒
倒入甜豆一起炒匀；加一点盐调味即可上锅
小贴士
甜豆焯水的时候下一点点油盐，焯出来翠绿好看！
