![暖乎乎的姜母鸭~的做法步骤图，怎么做好吃]( "暖乎乎的姜母鸭~的做法步骤图，怎么做好吃")
家里剩了很多小黄姜，做成了姜母鸭，很适合冬天吃，暖乎乎的
用料
| 水鸭肉 | 半只 |
| 生姜 | 2颗 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 冰糖 | 10颗 |
| 葱 | 少许 |
| 料酒 | 2勺 |
暖乎乎的姜母鸭~的做法
锅内放少许油，小黄姜切片，放入油里煎出香味，油变成金黄色，再放入清洗干净泡出血水的鸭肉，鸭皮朝下，煎出酥皮
![暖乎乎的姜母鸭~的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "暖乎乎的姜母鸭~的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加生抽老抽冰糖和少许盐，翻炒一下，再加入开水，转到电高压锅中压25分钟左右。
高压锅压好后倒入砂锅中，大火收汁，撒少许葱花，就可以出锅了。砂锅的保温性比较好，就算大冬天也可以保持直到吃完饭，锅里都是热乎乎的。
这里砂锅用了日本的万古烧，颜值蛮高的~
![暖乎乎的姜母鸭~的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "暖乎乎的姜母鸭~的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
