好吃，这样做我可以吃一斤肥牛
用料
| 白玉菇 | 一盒 |
| 肥牛 | 一盒 |
| 海南黄灯笼辣椒酱 | 四分之一瓶 |
| 水煮鱼酱料 | 一勺 |
肥牛白玉菇的做法
水烧开加料酒，肥牛焯水，捞出待用
等待水烧开时间，切葱 姜 蒜 辣椒适量。白玉菇切掉根洗干净。
热锅凉油，下葱姜蒜辣椒，下一勺水煮鱼调料酱或者郫县豆瓣，下四分之一瓶海南黄灯笼椒辣椒酱，炒香后放白玉菇。
翻炒一下加开水没过食材，倒酱油，少许醋，下焯好的肥牛，煮一会儿入味。
都熟了就可以吃了。
小贴士
黄灯笼椒酱总觉得缺点什么，加入红油辣酱和酱油之后味道明显丰富了很多。
另外我很喜欢把水煮鱼的调料倒出来当郫县豆瓣用，味道很饱满，别的都不用放了，省事。
