炎炎夏日,特别不喜欢那种油腻腻的菜,那就来一道清淡的百合炒兰豆,清热解渴、生津润肺、美容养颜。
用料
百合 | 200g |
荷兰豆 | 200g |
蒜 | 5g |
胡萝卜 | 50g |
盐 | 3g |
鸡粉 | 5g |
糖 | 1g |
生粉 | 3g |
百合炒兰豆的做法
百合掰好洗净清水浸泡,荷兰豆去丝,胡萝卜切片,蒜拍碎。
热锅下油,蒜头炒香然后倒入荷兰豆和胡萝卜百合片稍微翻炒。
加适当清水和调味料,稍微们制片刻。
最后勾芡出锅。
小贴士
百合和荷兰豆都是比较易熟的食材,所以我们在翻炒是要注意不能炒太熟;
勾芡生粉不能过多过多会结浆影响菜式整体美观。