可以白灼芦笋，还可以白灼菜心，白灼芥兰，通通都适用～
用料
| 芦笋 | 适量 |
| 大蒜 | 2～3瓣 |
| 油 | 少许 |
| 蒸鱼豉油 | 少许 |
白酌芦笋的做法
芦笋洗净，切段。大蒜用刀背压碎后切末。
锅中加水烧开，放入芦笋，根据上段和下段的老嫩程度不同，时间略有长短区别。
芦笋过水焯熟后捞出沥干水分摆到盘中。
顶上放上蒜末，加蒸鱼豉油。
重新开火加油，烧七成热，均匀浇在芦笋上，尤其是撒了蒜末的部分。
小贴士
1.没有蒸鱼豉油，可以用酱油代替，但最好放到微波炉里叮10秒加热后浇在芦笋上。
2.芦笋根部和顶部入水可以间隔15秒左右，最后出锅前尝一根根部的熟了就可全部捞出。
3.焯水时为保持芦笋颜色碧绿好看，可以加一茶匙食用油在水里。
![【步骤图】[小窍门]自制去皮绿豆(省时省力省水版)做法,[小窍门]自制去皮绿豆(省时省力省水版)的食谱做法](https://i1.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/a3d5/f3d2/a3d586e84349f74eab8c6c8a96e509ce1316bbe0eb9ffd4f3f4631a517659c31685a32df0858f7e175-s.jpg)
