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嘎嘣嘎嘣脆的小米锅巴

   来源：料理馆    阅读: 2.18W 次
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嘎嘣嘎嘣脆的小米锅巴的做法步骤图

用料  

小米 150克
鸡蛋 1个
低筋面粉 90克
盐 适量
五香粉 适量

嘎嘣嘎嘣脆的小米锅巴的做法  

  1. 小米洗净，加水末过半个手指肚

    嘎嘣嘎嘣脆的小米锅巴的做法步骤图 第2张

  2. 上锅盖20分钟 蒸好后晾凉

    嘎嘣嘎嘣脆的小米锅巴的做法步骤图 第3张

  3. 晾凉后的小米加入低筋面粉、鸡蛋、盐、五香粉

    嘎嘣嘎嘣脆的小米锅巴的做法步骤图 第4张

  4. 揉成面团

    嘎嘣嘎嘣脆的小米锅巴的做法步骤图 第5张

  5. 在面板上撒上少许白面（防粘）把面团擀成薄片，切成长方形，拿叉子插孔

    嘎嘣嘎嘣脆的小米锅巴的做法步骤图 第6张

  6. 锅中加油烧热，放入锅巴，两面炸至金黄色捞出即可

    嘎嘣嘎嘣脆的小米锅巴的做法步骤图 第7张

  7. 出锅的锅巴可加适量的孜然粉或辣椒面又香又脆🧡

    嘎嘣嘎嘣脆的小米锅巴的做法步骤图 第8张
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嘎嘣脆 锅巴

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