零添加拉面

这么正宗的拉面是邻居教我的，一个正宗的甘肃姑娘，又会了一个新技能！再也不用吃外面买的添加剂面条了。

用料  

零添加拉面的做法  

1. 所有材料放入小美锅中，揉面模式5分钟，拿出来后，将面团如图团起来

2. 擀开

3. 用切面刀切成如图小条

4. 全部切好

5. 拿一个盘子抹油

6. 把每一根面条都放进去裹上油

7. 盖上保鲜膜，冬天常温放置一晚

8. 早上起来就可以拉面啦，先烧一锅热水，然后开始准备拉面。如图

9. 如视频操作，拉好以后放进锅里

10. 煮2到3分钟就好了。煮完的面条可以炒也可以汤，今天做了两款

11. 汤面

12. 炒面：蒜末、洋葱末、番茄丁先翻炒，然后放入紫甘蓝和娃娃菜，最后放面条和牛肉，加入适量生抽和盐即可。

小贴士

面条怎么吃随自己喜好，不局限。
注意的是，如果马上准备吃，水量可以再多一些，同样做法放置一个小时以上就可以拉面了，初学者最好用中筋粉，比较好拉。高筋适合晚上做好，第二天吃早餐的，室温高的时候建议冰箱冷藏过夜。