用料
| 柚子 | 个 |
| 蜂蜜 | 250克 |
| 冰糖 | 200克 |
蜂蜜柚子茶柚子蜜的做法
削皮，尽量削得薄一点，可以减少苦味
把皮切成一毫米的丝，把果肉全都剥了皮
冷水下锅，水滚煮三分钟，用冷水洗三遍，可以减少苦味，喜欢苦味可以不焯水，柚子皮焯水三次
放入柚子皮，柚子肉，冰糖200克，水没过食材一半，开大火煮沸转小火煮，大约一个小时即可，期间不时要搅拌一下
40分钟左右的状态，这时候要多搅拌防止糊底
炒到水分没了就可以关火，晾凉到室温加入250克蜂蜜🍯，放入无水无油的瓶子放入冰箱可保存两个月
小贴士
柚子皮要焯水三次，不然成品会太苦
