![原汁原味白切牛肉的做法步骤图，怎么做好吃]( "原汁原味白切牛肉的做法步骤图，怎么做好吃")
在即将到来的牛年宴席上，上一道最能保证牛肉原汁原味的白切牛肉！
用料
| 牛肉 | 400克 |
| 生姜 | 1只 |
| 香葱 | 1把 |
| 盐 | 1小勺 |
原汁原味白切牛肉的做法
整块牛肉放在流水下冲洗，再将牛肉置于冷水锅中大火煮沸，除去血水和血沫后，把牛肉再次冲洗一遍，
把汆烫过的牛肉，切成片状的生姜，绕成葱结的香葱，少许食用盐，清水一起放入高压锅烹制25分钟左右，
![原汁原味白切牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "原汁原味白切牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
待牛肉冷却后切成薄片置于盘中即可食用，
![原汁原味白切牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "原汁原味白切牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
口味稍重的朋友，可把以下料汁中所有食材混合调制成一个蘸料汁搭配食用，超级入味！
料汁：（若口味清淡，可省略）
生抽
香麻油
芝麻
![原汁原味白切牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "原汁原味白切牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
