花卷很成功啊,口感松软不单调,咸淡刚好,家中婆婆给我一个赞 ☺️
乡下妈妈种了好多芝麻,给家人做面点的时候就加了自己磨的芝麻,家人吃卫生美味营养
芝麻补肝肾、益精血、润肠燥
1.芝麻中丰富的不饱和脂肪酸,能够有效维持血管弹性,清除血管壁上有害的胆固醇,起到降压、降脂的效果。
2.芝麻中丰富的维生素E、芝麻酚,能够抗氧化,延缓衰老的同时有效维持皮肤弹性,润泽肌肤。
3.芝麻中含有丰富的B族维生素,能够促进脑内蛋白质代谢,改善胃肠蠕动,促进消化道分泌等。
4.芝麻中丰富的钙质,能够有效促进骨骼发育,也有利于孕期补钙,缓解缺钙出现的抽筋等不适。
5.芝麻中大量的叶酸能够有效为孕妇补充叶酸,预防胎儿神经管发育缺陷。
6.芝麻中的粗纤维以及脂肪油能够促进肠道蠕动,有效改善便秘。
天然农产品自制美食最健康啦
用料
面粉 | 300克 |
酵母 | 3.5克 |
糖 | 6克 |
温水 | 152克 |
白糖 | 2克 |
盐 | 1克 |
辣椒酱(调味辣椒酱按个人喜好选择)适量,无味油适量,韭菜适量,芝麻适量,五香粉适量,小白兔榨菜【按个人喜好可有可无】,【肉松适量可有可无】 |
养生花卷的做法
先来一个成品出炉的视频
糖,酵母,温水混合好,加入面粉中合成光滑面团,跟其他食谱一样揉面,揉面揉的好颜值高松软
搓成条的面团擀开成0.3cm面片,刷上油、撒五香粉,辣椒酱,撒上芝麻粉、韭菜、榨菜等
如图卷起
切成3.5-4CM的花卷段
中间用一根筷子压一下整形
隔开一点摆蒸锅,蒸锅底下可以直接倒开水,盖上盖子发酵至两倍大,时间大致40分钟左右(今天早晨气温16°C刚好发酵了40分钟)
发酵好了,摆的稍微挤了一点点
近照来一张
水开蒸12分钟左右
中式花卷也可以美美哒,红 黄 绿 黑 白 ……颜色都是天然的
开吃啦,好香😍😍😍
内部组织松软😋😋😋
😋😋😋
😍😍😍😍
小贴士
芝麻可以用生的,蒸过也是熟的,我用的是炒熟的芝麻磨粉,也可以不磨粉直接放进去,磨粉不磨粉都是我喜欢的香味