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小美版低糖黄冰糖柠檬膏

   来源:料理馆    阅读: 3.11W 次
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小美版低糖黄冰糖柠檬膏的做法步骤图

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用料  

有机柠檬 4个约400g
黄冰糖 700g

小美版低糖黄冰糖柠檬膏的做法  

  1. 将柠檬用盐搓洗干净,擦干,容器加热消毒擦干净,将柠檬前后头切掉,要完全可以露出柠檬肉的状态

  2. 将柠檬切0.5cm的厚片状,每片都将柠檬籽去除干净(柠檬籽留着会苦)

  3. 将小美主锅擦干净,无水状态,放入柠檬片和黄冰糖,设置55分钟/100度/反转小勺,再设置25分钟/Varoma/反转小勺,取走量杯盖

  4. 煮好的状态颜色如图,会感觉有点薄,但是等冷却了会厚些,放冰箱冷藏后会更后,趁热的时候装入耐高温的瓶子中,盖好盖子倒扣放置,等冷却后放冰箱冷藏

小贴士

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