最爱吃红薯干了,吃的停不下来
网购的红薯干又甜又粘牙不健康,都是糖水泡的,吃完舌尖都会不舒服。
自己做的也是摸着石头过河,第一次尝试,不喜勿喷😁自己做的红薯干口感比较淳朴,原汁原味的味道,咬起来嚼劲,很回味!
用料
红薯 | 10个 |
家庭空气炸锅版烤红薯干的做法
把红薯削皮,切块
上蒸笼,蒸8-9分熟,不要蒸成泥了
蒸好的样子
放入空气炸锅
170-180度.烤18分钟
在120度烤8分钟
每个炸锅温度不一样,具体时间自己斟酌,中途把抽屉箱打开看看
烤成这样就差不多,不要烤焦了
烤好的再次上锅蒸一次,5-6分钟够了
开蒸
再次蒸好的红薯,不要问我为什么蒸2次,网上都说3蒸,我试试2蒸吧😂
重复上一步骤,空气炸锅把我不好温度的话就低温烘烤,120度20分钟没问题的
出炸锅
放凉
皮会有干,放保鲜袋密封回软一夜
第二天大太阳拿出晒晒,我就晒了一个小时,跑顶楼晒的,家里阳光不好
这是第2天的红薯干
表面已经晒的很干了
边晒边吃
很有嚼劲
图片都是原相机拍摄
要来一口吗?
喜欢的朋友自己做起来吧
小贴士
空气炸锅温度比烤箱要高很多,如果用烤箱温度就不要用我这个了