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超鲜甜降火雪梨炖肉汤

   来源:料理馆    阅读: 3.2W 次
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超鲜甜降火雪梨炖肉汤的做法步骤图

换季上火都会喝上一碗的汤,鲜甜降火,适合口味清淡或偏甜的小可爱哦。真的不是什么黑暗料理哦,而且真的有降火的功效,还能润肺呢~

用料  

生姜/枸杞 适量
雪梨 1-2
250g

超鲜甜降火雪梨炖肉汤的做法  

  1. 雪梨去皮切成块,选那种雪花梨就行,实惠又大。姜切成片,加点水做姜水。

    超鲜甜降火雪梨炖肉汤的做法步骤图 第2张
  2. 猪肉用肥瘦相间的口感更好,剁成肉沫,我会选择用绞肉机,加木薯淀粉或淀粉代替,再倒入泡好的生姜水,让肉沫充分吸收水分,搅拌均匀才能鲜嫩。

    超鲜甜降火雪梨炖肉汤的做法步骤图 第3张
  3. 肉沫弄成大肉饼,铺在锅底部压平一点。再放入雪梨块,倒入水末过食材上锅1-2小时。快出锅前20分钟放枸杞即可。

    超鲜甜降火雪梨炖肉汤的做法步骤图 第4张

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