有了大骨汤，好多菜品（炒菜、炖菜、面条、疙瘩汤、咸味粥等）都会提升一个层次。
用料
| 猪棒骨 | 2000克 |
| 大料 | 适量 |
| 食盐 | 适量 |
| 葱姜 | 适量 |
💫厨房基础原料大骨浓汤制作💫的做法
市场买的剁好的大棒骨洗净放入锅中，加水浸没，烧开，捞出，用开水洗净浮沫。
锅中再次放入水，再次烧开。棒骨加入。
备好辅料。
加入辅料，加适量食盐，大火烧开，转中火炖2小时。这时可以吃肉喝汤了，肉质鲜美，汤汁浓郁加入香菜、枸杞，过瘾。吃完肉的骨头留下，洗净。
锅中烧水，加入无肉大骨，中火炖。见证奇迹的时刻来了，你会发现汤越来越白，越来越浓，越来越香，待煮到你想要的浓度，停火，汤倒出，放凉，分装冷冻保存。如此重复操作，可出3～5锅大骨浓汤，且越来越白。存好慢慢利用吧。
骨香番茄削面
骨香金玉满堂
骨香蔬菜汤
小贴士
注意
1、有痛风的人不要喝太多，浓汤中嘌呤浓度较大，可能会引起疼痛加重哦⊙∀⊙！
2、一定是新鲜的大骨，冷冻过的骨头，你煮一天也得不到白汤，切记！！！
3、用的时候事先拿出放冷藏室解冻。
