黄磊老师这道葱油拌面，做法简单又美味，而且也花不了多少钱，1块钱的面条+1把香葱就能轻松解决一餐。自己在家熬葱油实在太香了，喜欢的朋友可以试试哦！
用料
| 手工面 | 1把 |
| 香葱 | 1把 |
| 猪油 | 1勺 |
| 黄豆酱油 | 3勺 |
| 白糖 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
【创意小厨娘】黄磊老师同款葱油拌面，做法简单又美味，真的太香了。的做法
1、准备好所需要的食材。
2、香葱洗净后沥干水分切段，香葱洗净后一定要沥干水分，要不然熬葱油的时候会溅油很危险的。
3、锅内倒油，油烧热后先下葱白用小火慢炸（因为葱白比葱绿要炸得久一些，需要先下锅炸）。
4、待葱白炸至微微泛黄后，再放入葱绿小火慢炸。
5、一直炸到葱段变得干干的样子。
6、先把炸干的葱段捞出来。
7、接着在葱油里加入少许的白糖。
8、一勺猪油。
9、3勺黄豆酱油搅拌均匀，熬制气泡后关火放一旁备用（好吃的关键就在于葱油汁）。
10、另起锅，锅内倒入适量的清水，用大火烧开后放入少许的食用油（可以防止面条粘连）。
11、下入面条，继续大火烧开后加入一碗冷水（加入一碗水，可以让面条变得更有劲道），煮至面条漂浮没有白芯。
12、面条捞出来控干水分，倒入熬好的葱油料汁里，搅拌均匀。
13、把油炸的葱段也放入一起搅拌一下更香。
14、拌匀就可以了。
15、一道做法简单又飘香四溢的葱油拌面就做好啦！
16、面条吃起来很劲道爽滑，满嘴的葱香味，真的是太香了！
小贴士
1、建议用手工面口感会更好。
2、香葱洗干净后一定要沥干水分，要不然下锅会溅油的，溅到身上烫伤了可不好！
3、熬葱油的时候一定要有耐心，切记不能用大火炸香葱，要用小火慢慢的熬出香葱味。
4、一次可以多熬一点葱油，熬好的葱油可以保存很久，香气扑鼻。
5、煮面条时加点食用油，面条不易粘连，想要面条吃起来更有劲道，就在面条煮沸后加一碗凉水即可。
6、因为葱油里加了酱油，个人建议不用再加盐啦！
