之前看向往的生活发现了黄老师是真的居家必备好男人 每次做饭隔着屏幕都能闻到香味 就自己学着做了这道超级简单的葱油拌面 没想到获得了我妈的好评 隔三差五就让我给她做 现在在家考研复习 我妈又让我给给她做了 于是我就来发个教程 但是厨房的光线不太好 拍出来总是暗暗的 所以各位厨友就将就着看吧 好吃才是关键😎
用料
| 面条 | 三人份 |
| 葱 | 青色的部分一把 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 糖 | 2小勺 |
| 油 | 适量 |
黄老师同款葱油拌面的做法
葱青色的部分切成小段（有条件的可以用小葱 但是我家只有这种大点的 又懒得出去买 所以就用了这种 除了不好看 口味没差别）
锅内倒入少量油（大概五六勺的样子吧 能把没过葱就行)凉油放入葱段 开小火炸葱段
慢慢的闻到葱油的香味 等到葱叶变成图片中的颜色有点焦黄就可以关火了
把葱叶和葱油分开盛出
在锅内加一点点水（为了润锅） 放入白糖 生抽 老抽。开小火把糖熬化，倒入葱油搅拌均匀就好了
水开下面 过水投凉 再捞出来放入混合好的的葱油里搅拌均匀 让每根面条都沾上葱油 就可以开吃了
撒上葱花更好看呦
小贴士
1.我不太喜欢吃油油的 所以我放的油比较少 正好够一餐用 有喜欢油的可以适当增加油的量
2.喜欢甜点的 就稍微多放点糖
3.炸葱的时候一定要凉油入锅，小火慢慢炸，不然油热了葱直接胡了，葱香味出不来
