用料
红豆 | 2量杯 |
水 | 300~500毫升 |
红豆沙 | 适量 |
简易红豆沙的做法
在家榨豆浆量豆子的那种小的量杯,干红豆2杯。
洗净。
无需泡发。
将焖煮过的红豆+水,以及买的红豆沙倒入不粘锅,一定要是用不粘锅哈,比较好清理。
外加半袋外面买的红豆沙馅,品牌都可以。
大火烧开煮,一定要是大火哈。
别离开灶台,大火熬汁很快的。
等到差不多了,就小火收汁,不断的搅拌搅拌。
最后的成品
小贴士
1.我没加糖,大家在做的时候可以酌情增添。因为外面买的红豆沙很甜,我是把它当做糖在用,既增加了甜度,还增加了豆沙的粉糯度。
2.水量可以随着豆子的用量适当增添,但是建意如果掌握不好量,可以多放些。毕竟熬汁的时候还是可以收汁的。
3.小火收汁的时候一定一定一定多搅拌,手不要停。