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仿K记香酥鸡翅尖~自制记录用~

   来源:料理馆    阅读: 1.98W 次
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仿K记香酥鸡翅尖~自制记录用~的做法步骤图

这玩意太适合看电视时候磕了,毕竟比鸭舌便宜这么多不是。肯德基下架以后,只能自给自足了。

用料  

翅尖 吃多少弄多少
大葱 切丝
切片
蚝油 适量
面粉 适量
淀粉 适量
干料 要吃啥撒啥

仿K记香酥鸡翅尖~自制记录用~的做法  

  1. 翅尖洗净,控水。大盆里放葱丝姜片,视翅尖量放蚝油腌制半小时以上。蚝油宁愿少一点,不要太咸。

  2. 面粉,玉米淀粉,一比一混合均匀。翅尖从里面一个一个打滚过,稍微按一下,这样面壳会紧实,不容易掉。

  3. 油锅烧热,筷子进去起小泡,炸它!金黄色捞出。
    国际惯例,快速复炸一次。
    沥油出锅!迅速撒干料!抖搂均匀~
    勤快时候用自制的干料,懒得时候用成品,六婆、翠宏、小龙坎啥的都行。
    接下来打开电视剧,搞吧!

小贴士

炸制前再裹粉!!切记!

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