用料
角瓜虾仁的做法
虾仁去虾线洗净，用料酒和胡椒粉腌十分钟。
角瓜洗净去皮切片。葱花、蒜末准备好。胡萝卜切菱形片。
锅中加适量油，先炒胡萝卜，再放葱花蒜末炒香。
再放入虾仁炒三分钟下角瓜，加盐，翻炒片刻即可。
装盘即食。
