蓝莓生巧克力「给宝贝的爱」

灵感来自（明治）蓝莓口味雪吻巧克力
自从前段时间宝贝爱上生巧克力后，结合以前做的抹茶生巧，试治了这款蓝莓生巧克力，宝贝特喜欢，蓝莓的浓香，入口即化的口感～😍😍太赞了👍👻

用料  

蓝莓生巧克力「给宝贝的爱」的做法  

1. 找一个方正的盒子，裁一张大于盒子的烘培纸。我用的是7×19cm的盒子，成品厚1.5cm。

2. 延着盒子的内侧折出线路，裁开两头一小段

3. 折进盒子，四周压平

4. 150克白巧克力放碗中

5. 准备30克蓝莓酱

6. 锅里加水烧开，关火，放入巧克力碗，过2分钟，让它自己融化

7. 融化的巧克力加蓝莓酱30克，淡奶油30克，黄油10克，依次搅拌均匀（如果拌起来有点不顺滑，可以继续放在刚才锅里的热水中焐一下，隔水搅拌均匀）倒入盒子，离台面10几公分往下震去小气泡。
   放冰箱冷藏4小时以上，或者冷藏过夜

8. 找个圆底光滑的盆反扣，取出冷藏生巧，揭脱烘培纸

9. 连烘培纸一起放在倒扣的盘子上，用细棉线，两头拉紧往下压，横切块

10. 竖切小块，6面滚上可可粉（所有操作快一点，生巧在现在的气温容易化，手慢的话，可以再冷藏一下，过会儿再继续下一个步骤）

11. 装盘，冷藏保存，冷藏食用

12. 原色的来一盘～😍😍

小贴士

夏天做生巧的时候，切块时速度要快，如果软下来，可以放冰箱继续冷藏后再切。冬天会好些。