💖所有的第一道菜谱都是不上图的，因为，没！时！间！哈哈，还不是手忙脚乱吗，因为我是骨灰级黑暗呀。宝贝喜欢吃巧克力，外面的蛋糕真的不知道会给你加些什么，只想给宝贝最纯的甜品。
🍫黑巧我用的是展艺，75%，因为第一次做没敢用太好的
🎊可可粉用的法芙娜，最好的，因为据说味道很棒
砂糖是太古。
我是大处女座嘛，用的东西有多挑剔自己去猜咯
味道也是要达到味蕾的最匹配也才满意
用料
| 黑巧克力 | 30克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 可可粉 | 8克 |
| 细砂糖 | 40克（蛋黄16g蛋白24个） |
| 低筋面粉 | 33克 |
| 大豆油 | 10g |
| 水 | 30ml |
巧克力蛋糕（宝贝的甜品补给）的做法
巧克力和植物油隔水加热融化
分离蛋黄蛋白、16g糖加入蛋黄，搅拌均匀。
加入混合好的巧克力和油，慢慢搅拌，在慢慢加入水，直到搅拌均匀
筛入低粉和可可粉，一定要搅匀。好有劲的感觉
打发蛋白，分三次入糖，加几滴柠檬汁，出现纹理，干性状态
将蛋白分三次倒入巧克力糊，前后翻着搅拌，不要打圈
混合好的蛋糕糊装入6寸蛋糕模具。记住，不要抹油，我以为抹油好脱模，其实恰恰相反，它会爬不上去，就不会松软。
装入预热好的烤箱，165度40分钟，用牙签扎一下，没有粘蛋糕即可出炉
要晾干后脱模哦，其实我这个有点软踏踏，因为抹油了嘛。但是，味道堪比我吃过的任何一款巧克力蛋糕，浓浓的味道、不是太甜。很棒很棒
