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喵爪白巧

   来源:料理馆    阅读: 2.34W 次
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喵爪白巧的做法步骤图,喵爪白巧怎么做好吃

本来呢

用料  

白巧克力 若干克
德芙巧克力 1条
喵爪硅胶模具 1个
花袋 2个
小包装袋 30个
奶油
剪刀 一把

喵爪白巧的做法  

  1. 准备好所有材料

    喵爪白巧的做法步骤图,喵爪白巧怎么做好吃 第2张
  2. 大锅烧水,隔水加热至巧克力融化。水温大概40度左右,手能伸进去就行,因为太热会导致巧克力的蛋白质分解,从而导致凝固不叫,挖4勺白巧酱到裱花袋里,加入一点紫薯粉做成紫色的巧克力酱

    喵爪白巧的做法步骤图,喵爪白巧怎么做好吃 第3张
  3. 再融化白巧,挤到模具里封上保鲜膜,放进冰箱里冷藏至凝固!

    喵爪白巧的做法步骤图,喵爪白巧怎么做好吃 第4张
  4. 把巧克力酱装进裱花袋里,剪一个小小的洞洞就可以开始挤喵爪啦

    喵爪白巧的做法步骤图,喵爪白巧怎么做好吃 第5张
  5. 小心翼翼地脱模,装进包装袋,用封口机封口(因为我还没有买封口机,所以今天用了订书机代替了一下😂😂)喵爪白巧就做好啦!

    喵爪白巧的做法步骤图,喵爪白巧怎么做好吃 第6张

小贴士

隔水加热的时候,水温不要太高就OK了

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