用料
| 牛肉 | 500克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 香菜 | 少许 |
| 干辣椒丝 | 少许 |
| 酱油 | 2勺 |
| 盐 | 少许 |
| 孜然 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 油 | 少许 |
快手版葱爆牛肉的做法
牛肉卷1斤左右，洋葱洗净切条，香菜洗净切断，干辣椒丝少许
烧开水，焯牛肉片
焯好的牛肉片用漏勺捞出控干水分
炒锅烧热，放少许油，放入洋葱和干辣椒
洋葱煸炒至稍微透明，倒入焯好的牛肉片
淋上味极鲜酱油，继续煸炒
放入孜然碎，黑胡椒
炒着洋葱完全透明加入香菜断，少许糖和盐调味
完成，超级简单
开动
小贴士
焯肉片一定要开水焯，进锅2秒左右就捞出来，不然肉片焯大劲了口感会老
