用料
牛肉狮子头的做法
新鲜香菇剁碎，与牛肉，姜蓉，蚝油，油，，胡椒粉，淀粉1勺拌匀，舀出成球。
小火热油，煎牛肉丸至变色
加入一小杯水，生抽，糖一起煮至牛肉丸入味，约5分钟
烫熟上海青摆盘
1勺淀粉加2勺冷水混合成水淀粉，倒入牛肉丸汤汁中，搅拌均匀成糊，起锅浇到上海青上
