用料
普通面粉 | 500克 |
白砂糖 | 80克 |
玉米油 | 80克 |
酵母(耐高糖) | 5克 |
鸡蛋(土鸡蛋) | 5个 |
简单快速上手•乳山喜饼(不正宗版)的做法
将所有材料混合成团。开始时先放四个鸡蛋,我家是土鸡蛋较小,所以放了五个。
面团是较硬的状态,可以醒发二十分钟再再次成团。
发酵至二倍大。
分割成团,面团较硬,可以借用擀面杖和手压圆。
烤箱下管150℃(只要下管!否则会鼓!)烤8分钟,翻面烤4分钟左右,注意上色程度。
我分割成了16个。
趁热吃两面很酥脆,放凉吃也可,甜甜的充实感哈哈~
小贴士
真的很简单!喜欢可以试试。