豆皮卷金针菇是用豆腐皮、金针菇制作的一道家常菜。豆皮属于高蛋白食物，我们人体每天都需要大量蛋白质；金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，很适合做给家里的孩子们吃哦💕
用料
| 豆皮 | 2张 |
| 金针菇 | 1把 |
| 牙签 | 12根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 4克 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 盐 | 2克 |
能开花的豆皮卷金针菇的做法
准备好主要食材豆皮和金针菇，用料如上
将金针菇分成一小把一小把，然后用豆皮卷起来，再用牙签固定住，尽量卷紧一点，避免下锅时散开
根据用料表调好料汁（食盐，白糖，老抽，生抽，耗油）
锅中烧油，放入蒜末，再放豆皮卷两面煎至金黄
倒入料汁，加入放有2克淀粉的清水一碗
大火调至小火煮到汤汁粘稠，盖上锅盖
7⃣将豆皮金针菇卷用筷子夹入盘子里，摆成一朵花的形状，最后浇上汤汁，撒上葱花，端上桌就可以享用美食啦
小贴士
PS:用料表仅供参考，个人可根据口味调节用量，更多问题欢迎留言，祝大家开心快乐每一天❤️❤️
