用料
| 高筋面粉（皇后） | 200克 |
| 可可粉 | 20克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水（吸水不行的面粉，总液体量150g） | 170g➖（鸡蛋）克 |
| 糖 | 35克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 黄油 | 20g |
| 耐高糖酵母粉 | 2克 |
| 巧克力酱： | |
| 牛奶 | 100克 |
| 白糖 | 15克 |
| 可可粉 | 15克 |
| 巧克力 | 20克 |
巧克力夹心软欧的做法
除黄油，盐，酵母，全部揉成团，加入酵母，揉团，加入盐，揉团，加入黄油，揉团。发酵2倍大。
拿出排气，分成4份，揉团，盖湿布松弛15分钟。擀开，加入巧克力酱，按紧卷起，放入湿烤箱进行发酵20分钟。
拿出来，撒高筋面粉，割条纹，烤箱预热150度，放入烤箱150度，15分钟。拿出来震出热气，晾冷即可。
步骤1结束后做巧克力酱，除巧克力币外所有材料小火煮，记得搅拌，粘稠后，关火，加入巧克力币即可。
