我们这个牛排，暂时不会教做酱汁。先学会怎么制作主要的，再学次要的。
用料
| 铸铁平底煎锅 | 最好的选择 |
| 硬硅胶/树脂/铁/不锈钢夹子 | 实在没有就拿锅铲子 |
| 低热型： | |
| 牛排 | 1块 |
| 现磨黑胡椒 | 最好的选择 |
| 现磨海盐 | 最好的选择 |
| 味道淡的食用油 | 菜籽油等等 |
| 大蒜/迷迭香 | 两者选一或全准备 |
| 口感型： | |
| 以上材料都需要 | |
| +黄油 |
牛排、牛排准备材料。的做法
家里没有铸铁/铁煎锅的，先拿家里的练手。
牛排的制作方法有很多，我们教的是在家制作最简单最能吃出肉香的一种，
暂时这个酱汁先不教，改天我们单独作为一节课来学一下牛排的酱汁。
