炸了脆皮香蕉剩了些鸡蛋液和面粉,不想浪费就煎了一个面饼😄
用料
香蕉 | 五根 |
鸡蛋 | 1个 |
面包糠(裹香蕉用) | 适量 |
面粉(裹香蕉用) | 适量 |
白糖(根据自己口味,可以不放) | 适量 |
脆皮香蕉+香蕉面饼的做法
香蕉剥开,我一个香蕉切了三段,剥开用清水洗了一下,方便裹面粉,面粉裹一层再裹打散的整个鸡蛋液(鸡蛋液里我加了白糖,怕香蕉不够甜,看自己口味,也可以不加),再裹上面包糠,下油锅炸至金黄色捞出控油。我用小火炸的比较久,里面的香蕉很软,皮很脆。要趁热吃。
剩余的鸡蛋液和面粉不想浪费,我就剁了一根香蕉蓉放在里面,加了点水、白糖、芝麻,搅拌成面糊,煎成了香蕉饼,也还不错。
香蕉饼
今天的早餐,脆皮香蕉+香蕉芝麻饼+虾片(锅里那么多油,顺便炸的)+草莓,再配上一杯椰果牛奶(椰果+纯牛奶)🥛,OK👌