在老家去饭店吃过几次，觉得挺好吃的，就做下试试，记录一下
用料
| 海鱼若干条 | |
| 葱、姜、蒜、生抽、糖、醋、料酒量都随意，花椒、大料、桂皮 | |
| 玉米面100 | 克 |
| 白面150 | 克 |
| 开水130左右 | |
| 酵母3 | 克 |
海鱼🐠锅贴的做法
鱼洗净用少量盐腌一下
下锅炸酥
葱姜蒜切碎，我放了点五花肉
用炸鱼的油爆锅放肉翻炒
用料酒喷一下、放糖、醋、生抽、盐，花椒、大料、一块桂皮 ，加水末过鱼
锅中烧开后，把发好的二合面，贴在锅的四周、中火15-20分钟，锅里的水要是靠干在加点水
表面撒上香菜、小葱、可以出锅了
这是出锅后的
面团的部分前面忘了，开水倒入玉米面中搅拌、放温的时候加酵母，面粉和成面团，醒发到图中的状态就行
小贴士
和面的时候看面团的状态，加减水，写这个东西就拍以后自己忘记了
