这是根据堂妈的窝头灵感发明而来～因为做的时候没称重，全靠感觉，所以适合老手自己平衡量。
用料
| 玉米面 | 一份 |
| 小苏打 | 适量 |
| 芹菜叶 | 一捆芹菜的叶子 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 肉馅 | 一斤 |
| 虾皮 | 1把 |
| 香葱 | 三根 |
| 盐 | 适量（因为有虾皮） |
玉米菜窝头的做法
先将玉米面倒入盆中，加适量小苏打，这步一定要注意把小苏打拌匀！芹菜叶胡萝卜丝焯水，攥水后与玉米面混合均匀，依次放入肉馅抓匀，虾皮抓匀，玉米油抓匀（我放过花生油橄榄油，还是玉米油最好），小葱抓匀，几乎不需要放水就可以捏窝头，上锅蒸20分钟就可以吃了，鲜咸香！比较适合减脂期做主食。
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