家乡特色美食-甜酒酿是蒸熟或煮熟的糯米拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒,酒酿也叫醪糟。
吃的时候连米带酒一起吃，可以在发酵后生吃（小孩子不宜生吃），也可以加水煮开了吃，还可以在煮的时候放入鸡蛋就是香甜美味的酒酿鸡蛋了，或者在煮的时候加入红糖，有滋补养颜催乳的作用，据说可以丰胸哦！😄
用料
| 糯米 | 1000克 |
| 酒饼 | 2个(约17.5克) |
| 密封罐 | 1个 |
| 姜 | 少许或不放 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 红糖 | 适量 |
甜酒糟-坐月子必备的做法
洗净糯米，放锅煮好后摊凉备用
把酒饼碾碎备用
罐子开水消毒，擦干水分备用。
糯米和酒饼粉拌匀，装罐密封放到温暖处36到72小时至出甜酒即可食用。
放置大约40个小时左右，成功出酒了！
鸡蛋红糖甜酒糟，味道甜滋滋的很开胃！
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