就是突然想吃,所以自己琢磨了一下
用料
鸡中翅 | 16只 |
烧烤汁 | 100ml |
蒜头 | 2只 |
红辣椒 | 3只 |
绿辣椒 | 1只 |
白糖 | 3/4茶匙 |
花生油 | 适量 |
蒜香鸡翅(简易)的做法
鸡中翅洗干净,滤干水放置在碗里
蒜头去皮压成蒜泥
蒜泥和烧烤汁混合均匀,腌制鸡翅(约四小时)
将腌制好的鸡翅上的蒜泥剔开(蒜泥在油锅中容易焦)。锅烧热之后浇上油,慢火将鸡翅放到锅里双面煎至微黄(这个时候会闻到诱人的蒜香),鸡翅没有水份流出以后将火调高,倒入蒜泥烧烤汁,白糖焖煮5分钟,加入红绿辣椒圈再焖煮3分钟即可上菜。
小贴士
1.烧烤汁本身就有味,对于不喜欢重口味的人完全不需要再加盐。
2.喜欢吃辣的可以放双倍的辣椒。
3.麦芽糖代替白砂糖的风味更佳。