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椰汁糯米饭

   来源:料理馆    阅读: 2.58W 次
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椰汁糯米饭的做法步骤图,椰汁糯米饭怎么做好吃

用料  

泡糯米:
糯米 280克
清水 100克
炼乳 10克
椰浆 100克
白糖 10克
浇汁:
椰浆 180克
炼乳 15克
淡奶油(可省略) 5克
芒果 1个

椰汁糯米的做法  

  1. 糯米前一天晚上洗净、用清水浸泡

  2. 将泡糯米用的椰浆、清水、炼乳、白糖混合均匀,用微波炉加热一分钟让白糖融化

    将之前泡糯米的水倒干净,倒入做好的椰浆,没过糯米

  3. 放入水开的锅,中大火蒸20分钟,关火后再闷一会糯米将椰浆完全吸收

  4. 制作浇汁:
    将椰汁、淡奶油、炼乳混合均匀即可

  5. 糯米碗倒扣将糯米放入盘中,倒入浇汁,摆上切成片的芒果即可

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