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解腻山楂六物膏棒棒糖

   来源:料理馆    阅读: 2.16W 次
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解腻山楂六物膏棒棒糖的做法步骤图

用料  

纯净水 100克
老冰糖 150克
山楂六物膏 1勺半
柠檬 半个或不加也行

解腻山楂六物膏棒棒糖的做法  

  1. 准备好100克水,老冰糖小火下锅

    解腻山楂六物膏棒棒糖的做法步骤图 第2张
  2. 中途记得搅拌

    解腻山楂六物膏棒棒糖的做法步骤图 第3张
  3. 在加热到125度左右时加入山楂六物膏(自己事先熬好的)柠檬可放可无,我个人经验总结,加柠檬口感更酸有点粘牙

    解腻山楂六物膏棒棒糖的做法步骤图 第4张
  4. 当发现锅里起泡很多时,一般接近收尾,
    没温度计的准备碗水,滴水里成滴硬度后就差不多
    有温度计的一般在142-150以下的就可以关火了

    解腻山楂六物膏棒棒糖的做法步骤图 第5张
  5. 准备装磨具前,把锅放湿布减少气泡
    然后装模

    解腻山楂六物膏棒棒糖的做法步骤图 第6张
  6. 冷却 25分钟后可以装入袋子

    解腻山楂六物膏棒棒糖的做法步骤图 第7张
  7. 再有不懂,多多打扰😌

    解腻山楂六物膏棒棒糖的做法步骤图 第8张

小贴士

熬糖时温度最高把控在150下不然会烧焦
柠檬可以跟山楂六物膏一起下

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