用料
鲨鱼白菜煲的做法
鲨鱼洗净擦干水份后，沾干淀粉，放油锅中慢火炸至两面金黄，备用
白菜洗净切段
取一个砂锅，放少量油，把白菜投入锅里翻炒几下，加水
大火烧开，加粉条、炸好的鲨鱼，大火烧开，加少许姜酒，调小火炖十五分钟，加盐调味
勾个薄芡，撒葱花，即出锅
小贴士
鲨鱼适合人群：一般人群均可食用，患有心血管疾病、癌症、免疫性疾病的人适合食用。鲨鱼食疗作用：中医认为，鲨鱼肉有益气滋阴、补虚壮腰、行水化痰的功效。
