虾洗净，去虾线/开背/去头~在虾肉上面抹薄薄一层盐，少许料酒腌制15分钟~提前准备好马苏里拉芝士碎，摆在虾背上~这个时候可以烤箱180度预热10分钟。
烤盘上放好油纸或锡纸，摆好虾，烤箱中层上下火180度，5分钟左右取出。撒上一点黑胡椒碎~
