用料
家庭版全爆的做法
海鲜类迅速炒下热水，看出来沥干。用白胡椒粉 料酒 蛋清抓匀腌20分钟。
黄瓜去皮切丁备用。
鸡胸肉切丁，用白胡椒粉，蛋清腌一下。
把所有丁过油，捞出来。剩底油，多放蒜末，把东西倒进去大火反复翻炒约3分钟，出锅前调味，勾欠汁就好了。
