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夏季必备-番茄丝瓜汤

   来源:料理馆    阅读: 2.92W 次
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夏季必备-番茄丝瓜汤的做法步骤图

天气逐渐变热!试着做下这个味道鲜美番茄丝瓜汤吧!清热解毒,解暑止渴。

用料  

丝瓜 1根
西红柿 2个
鸡蛋 2个
食用盐 一小勺
生抽 2-3滴

夏季必备-番茄丝瓜汤的做法  

  1. 将丝瓜去皮切块,番茄切块。
    锅中放入适量食用油煎2个荷包蛋(忘记拍照片了)。然后切好备用。

    夏季必备-番茄丝瓜汤的做法步骤图 第2张
  2. 锅中在放入一点点油将番茄大火翻炒,然后加入适量清水煮开,放入丝瓜块。
    等水开后放入适量食用盐,再加一点生抽提味,最后加入煎好的荷包蛋。等丝瓜变软煮熟后就可以了。

    夏季必备-番茄丝瓜汤的做法步骤图 第3张

小贴士

1.丝瓜切好后可以放入清水中以免氧化变黑。
2.番茄可以切十字刀用热水烫下去皮。口感更好。
3.可以根据自己喜欢的菜放入嫩豆腐、娃娃菜都可以。

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