天气逐渐变热!试着做下这个味道鲜美的番茄丝瓜汤吧!清热解毒,解暑止渴。
用料
丝瓜 | 1根 |
西红柿 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
食用盐 | 一小勺 |
生抽 | 2-3滴 |
夏季必备-番茄丝瓜汤的做法
将丝瓜去皮切块,番茄切块。
锅中放入适量食用油煎2个荷包蛋(忘记拍照片了)。然后切好备用。
锅中在放入一点点油将番茄大火翻炒,然后加入适量清水煮开,放入丝瓜块。
等水开后放入适量食用盐,再加一点生抽提味,最后加入煎好的荷包蛋。等丝瓜变软煮熟后就可以了。
小贴士
1.丝瓜切好后可以放入清水中以免氧化变黑。
2.番茄可以切十字刀用热水烫下去皮。口感更好。
3.可以根据自己喜欢的菜放入嫩豆腐、娃娃菜都可以。