在广东大多数人都会用莲藕煲汤，其实莲藕除了煲汤、凉拌之余。还可以有很多种吃法的，今天做一款比较方便，简单的。下酒的配菜。过年也可以弄来聚餐吃🤔🤔
用料
| 藕 | 2节 |
| 蚝油 | 少许 |
| 盐 | 极少 |
| 胡椒 | 极少 |
| 孜然粉 | 少量 |
| 蒜蓉 | 少许 |
| 小辣椒 | 半个 |
孜胡椒藕片的做法
洗干净莲藕，切片。
用水煮一下，大概5分钟左右，捞起沥干水。
起锅烧油，把蒜蓉倒进去，再把藕片倒进去，翻炒至8成，然后放盐、蚝油，起锅之前放胡椒和孜然粉和小辣椒，翻炒均匀，就可以起锅了。（这步骤忘记拍照📷了）
成品出锅，香，微辣。棒棒哒
小贴士
除了可以用孜然粉之外也可以用椒盐，做法也一样，只是换了个配味而且，当然味蕾上也把一样，各有千秋的，大家可以试试。当大家庭聚餐时，闺蜜聚会时，兄弟劈酒时，都可以，而且百吃不腻，简单不失雅兴😉😉
