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在奥利奥上练习制作糖霜画

   来源:料理馆    阅读: 2.85W 次
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在奥利奥上练习制作糖霜画的做法步骤图

想要学习制作糖霜饼干,开始的时候自己也烤过饼干底,但是我的兴趣的重点在于画饼干而不是烤饼干。于是乎想到利用市售现成的饼干来画。奥利奥是我很爱吃的一款,所以就它了。这样可以直奔主题了!刚开始学习,图案用了这里一些前辈的。

用料  

糖粉 150克
蛋白 15克
20克
柠檬汁 数滴

在奥利奥上练习制作糖霜画的做法  

  1. 蛋白粉与水混合至无颗粒状态

    在奥利奥上练习制作糖霜画的做法步骤图 第2张
  2. 上步基础上加入糖粉充分混合

    在奥利奥上练习制作糖霜画的做法步骤图 第3张
  3. 上步基础上加入柠檬汁调节浓稠,若铺面达到10秒滴落后无纹路,若拉线达到15秒滴落后纹路消失的水平。

    在奥利奥上练习制作糖霜画的做法步骤图 第4张
  4. 调入所需色素,分别装入裱花袋就可以开画了!

    在奥利奥上练习制作糖霜画的做法步骤图 第5张
  5. 相邻两块要等第一块干的差不多后再开始画第二块,不相邻的块则不需要等。太棒了!可以直奔主题的创作自己喜爱的图案了!

    在奥利奥上练习制作糖霜画的做法步骤图 第6张

小贴士

奥利奥要去心后使用。我制作的糖霜量可以画44片左右的奥利奥

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