![香辣小鱼汤的做法步骤图，香辣小鱼汤怎么做好吃]( "香辣小鱼汤的做法步骤图，香辣小鱼汤怎么做好吃")
主角～新鲜小鱼
配料～大葱、蒜瓣、辣椒、姜、青菜生菜都可。
食用盐、老抽酱油、鸡精、淀粉。
用料
| 新鲜小鱼 | 若干 |
| 红薯淡粉 | 适量 |
| 辣椒 | 少许 |
| 大蒜 | 几颗 |
| 姜 | 适量 |
| 大葱 | 一棵 |
| 青菜 | 少许也可多下 |
| 生抽 | 少许 |
| 鸡精 | 适量 |
香辣小鱼汤的做法
把蒜瓣切片，姜切条，辣椒切开（干辣椒直接放进去也可以）大葱滚刀成段，另切一点葱花，一会要用到。
![香辣小鱼汤的做法步骤图，香辣小鱼汤怎么做好吃 第2张]( "香辣小鱼汤的做法步骤图，香辣小鱼汤怎么做好吃 第2张")
把小鱼🐠洗净。用盐和鸡精，加点葱花腌制10～15分钟。然后把小鱼拍上淀粉。下油锅炸一下。小鱼要炸的时间稍长一点。
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把葱、姜、蒜爆香。加少许生抽。翻炒。然后加水。放入适量的花椒等调料。等水煮沸以后放入小鱼。小火慢炖半个小时。关火闷五分钟就可以品尝美味的鱼汤🐠了。
（根据鱼汤的多少适当加时，时间不可过短）。
![香辣小鱼汤的做法步骤图，香辣小鱼汤怎么做好吃 第4张]( "香辣小鱼汤的做法步骤图，香辣小鱼汤怎么做好吃 第4张")
