用料
| 面皮： | |
| 中筋面粉 | 100g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 一小撮 |
| 玉米油 | 3g |
| 水 | 适量 |
| 馅料 | |
| 土豆 | 约250g（可多可少） |
| 盐 | 一小撮 |
| 生抽 | 2g |
| 醋 | 约2g-3g |
| 鸡精 | 可加可不加的！ |
快手土豆卷的做法
把所有材料放入一个盆里，搅拌均匀，放置一旁至少十分钟以上备用。
在这期间可把土豆去皮切丝，切好的丝要用凉水浸泡。
一般煎面皮的方法，先把面皮煎好。待用！
醋溜土豆丝的做法，是一般的家常菜色！如果不会做的，请留言。我再完善菜谱 哦！呵呵！偷懒一点点吧。
第三步就开始开手卷啦！
满满一盆，小孩肯定先冲上来抢着吃，请记得让小孩先把小手洗干净哦！
小贴士
图片用的是6寸不粘锅煎面皮的，也可以选用随意的不粘锅，反正家里有什么锅就用什么锅呗！这点不讲究，就是大锅煎的面皮会大些，卷出来的土豆卷也会大些，可以考虑对半切开，方便家中小朋友拿在手中吃的。所以我直接选择用6寸不粘锅，会更好些。
